Народився 26 серпня 1955 р. в с. Купин Городоцького району.
Закінчив Великолевадську середню школу. Учителем літератури в нього був Дмитро Брилінський, відомий подільський поет, літератор. Навчався в ПТУ № 1, морській школі ДТСА м. Хмельницького.
Працював на будівництві Київського картонно-паперового комбінату. Навчався на літературних курсах у Києві.
Член Хмельницької міської літературної спілки “Поділля” з 2012 р. Дипломант конкурсу на кращий поетичний твір “У віршах і піснях славімо рідне місто”.
Друкувався в газетах “Городоцький вісник”, “Подільські новини”, “Проскурів”, “Твій погляд”. Добірки поетичних творів опубліковані в антології “Плоскирів. Проскурів. Хмельницький”, альманасі спілки “Поділля”, “Лелеки літа” (2008), альманасі “Хліб по воді” (2010), “Різдво в українській поезії” (2010), “Променистий і щирий мій краю” (2010), “Заповідаєм вам любові” (2011).
♦ Борищук В.І. Моєї долі рушники : літературно-художнє видання / В.І.Борищук. – Хмельницький : Український клуб, 2015.– 64 с.
Нова збірка “Моєї долі рушники” – це своєрідна сповідь частини життя автора. Цей черговий творчий доробок поета народився з глибокої щирої любові до України, її людей, серед яких зворушливі образи матері, людей творчої праці, сповнених високих устремлінь, духовного гарту, які дарують такі ж плоди своєї праці, від родинного древа українців.
♦ Борищук В.І. Народження пісні : друга збірка віршів і текстів для пісень / В.І.Борищук. – Хмельницький : Пролісок, 2009. – 48 с.
Книга віршів пронизана щирою любов'ю до Поділля, до його людей, до маленької батьківщини.
♦ Борищук В.І. Слово мелодію зве : вірші і пісні / В.І.Борищук. – Хмельницький : Цюпак А.А., 2006. – 40 с.
♦ Борищук В.І. Цілюще джерело : вірші і пісні / В.І.Борищук. – Хмельницький : Поділля, 2013. – 147 с.